Rata cu portocale este preparatul ce isi are locul in meniul orcarui restaurant ce isi impune servicii de 5 stele si sincer vorbind nu este pe placul tuturor , aici vorbim de un gust rafinat pe care ori il adori ori il detesti si asta tine doar de gusturile fiecaruia si nu de clasa sociala sau IQ .....
Reteta pe care eu am propuso schimba putin rolurile si preparatul capata un nou sens
Nu am renuntat la aroma de portocala ci am transferato la garnitura si asa s-a nascut acel orez flambat aromat cu portocale iar pieptul de rata l-am innobilat cu sos proaspat de rodii .......
